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La cuisine, c'est de la chimie ! in Okapi, 1090 (Mai 2019)
[article]
Titre : La cuisine, c'est de la chimie ! Type de document : texte imprimé Année : 2019
in Okapi > 1090 (Mai 2019)Mots-clés : cuisine chimie molécule Résumé : Lorsqu'un produit culinaire est travaillé, il se transforme et produit un goût, une odeur, une couleur une texture différente explication de ce phénomène. [article] La cuisine, c'est de la chimie ! [texte imprimé] . - 2019.
in Okapi > 1090 (Mai 2019)
Mots-clés : cuisine chimie molécule Résumé : Lorsqu'un produit culinaire est travaillé, il se transforme et produit un goût, une odeur, une couleur une texture différente explication de ce phénomène. Fondue au noir / Hervé Jubert / Syros (2021)
Titre : Fondue au noir Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Jubert, Auteur Editeur : Syros, 2021 ISBN/ISSN : 978-2-7485-3006-3 Mots-clés : cuisine lycée Résumé : Lola ne parle plus depuis ses dix ans, et les médecins ignorent pourquoi. Ça ne lempêche pas de se faire très vite repérer comme le talent prometteur de sa classe de seconde pro cuisine. Les six apprentis de la brigade sont coachés par le Bosco, une cheffe renommée et imprévisible. Quand elle leur apprend que seuls deux dentre eux participeront à lémission Sur le Gril ! Spéciale Apprentis, lambiance se tend. Thème de fiction : adolescence Nature du document : fiction Genre : roman Fondue au noir [texte imprimé] / Hervé Jubert, Auteur . - Syros, 2021.
ISBN : 978-2-7485-3006-3
Mots-clés : cuisine lycée Résumé : Lola ne parle plus depuis ses dix ans, et les médecins ignorent pourquoi. Ça ne lempêche pas de se faire très vite repérer comme le talent prometteur de sa classe de seconde pro cuisine. Les six apprentis de la brigade sont coachés par le Bosco, une cheffe renommée et imprévisible. Quand elle leur apprend que seuls deux dentre eux participeront à lémission Sur le Gril ! Spéciale Apprentis, lambiance se tend. Thème de fiction : adolescence Nature du document : fiction Genre : roman Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité R JUB fiction CDI 16457 Disponible R JUB fiction CDI 16462 Disponible R JUB fiction CDI 16455 Disponible