Par quoi peut-on remplacer la viande ?
- Auteur : Isabelle Verbaere
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Pages : p. 64-65
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
La viande contient des nutriments indispensables à la croissance, comme le fer, la vitamine B12, les acides aminés, le zinc ou le sélénium. Mais on peut diminuer sa consommation en jonglant avec d'autres aliments.
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- Descripteurs : aliment / besoin nutritionnel
Dans le périodique :
Phosphore, n°418 (Avril 2016)