Article de périodique
Défi : En cuisine, on ne jette rien !
- Dans le périodique : Okapi, n°1021 (01 Avril 2016) p.26-31; p.40-41
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- Auteur : Claire Le Nestour
- Auteur : Marie Genel
A partir d'aliments un peu abimés, des collégiens concoctent des recettes avec deux cuisinières spécialisées dans le "zéro déchet". Salade fanée, pain rassis, pelures d'orange, tomates un peu pourries, yaourts périmés, biscuits ramollis peuvent [...]
