Article de périodique
Par quoi peut-on remplacer la viande ?
- Dans le périodique : Phosphore, n°418 (Avril 2016) p. 64-65
- Auteur : Isabelle Verbaere
La viande contient des nutriments indispensables à la croissance, comme le fer, la vitamine B12, les acides aminés, le zinc ou le sélénium. Mais on peut diminuer sa consommation en jonglant avec d'autres aliments.
